Otwieramy punkt gastronomiczny!

gastronomia

Dobry punkt gastronomiczny to nie tylko dobre jedzenie i uprzejma obsługa. W pierwszych tygodniach funkcjonowania liczy się chwytliwa nazwa, skuteczna promocja i wyposażenie gastronomi. Warto także zainwestować w klimatyczny wystrój, i dobrą atmosferę miejsca.

Co na początku?

Początek działalności punktu gastronomicznego wymaga dość dużego wkładu finansowego. Zatem właściciel musi posiadać swój wkład pieniężny. Przede wszystkim gastronomia to dobre jakościowo jedzenie i smaczne drinki. Wyposażenie gastronomii powinno być na wysokim poziomie… nie tylko ładne, ale także na wysokim poziomie jakości. Warto odwiedzić sklep gastronomiczny w celu nabycia wyposażenia, urządzeń, odzieży, lad i mebli. Kolejnym krokiem jest zakup produktów spożywczych, które muszą być nabyte ze sprawdzonych źródeł.

Co potem?

Kolejnym etapem otwierania działalności jest zgłoszenie jej do urzędu skarbowego oraz ZUSu. Należy pamiętać o wypełnienie odpowiednich wniosków w Państwowej Inspekcji Sanitarno-Epidemiologicznej. Należy zrobić to na minimum dwa tygodnie przed rozpoczęciem działalności. Przed inspekcją sanepidu należy zadbać o wymogi sanitarne, które reguluje ustawa z 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Jeśli lokal zostanie dopuszczony do funkcjonowania to czas na wielkie otwarcie. Pamiętajmy jednak, że kontrole pojawiają się mniej więcej raz do roku. Zatem należy na bieżąco dbać o czystość i odpowiednie przechowywanie żywności.